Alimentación saludable y pensamiento crítico
Rendon Jiménez Lizbeth
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y pensamiento crítico
Objetivo (PDA): Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y pensamiento crítico
- Presentar el tema de la alimentación saludable y los objetivos de la clase.
- Realizar una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y cuáles son los alimentos que forman parte de una dieta correcta.
- Fomentar el pensamiento crítico planteando preguntas como "¿Qué consecuencias tiene una mala alimentación?" y "¿Cómo afectan los alimentos ultraprocesados a nuestra salud?".
- Asignar tareas para la siguiente sesión: investigar sobre los hábitos de alimentación en su comunidad y los posibles riesgos para la salud.
Sesión 2:
Tema: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad
- Revisar las tareas asignadas en la sesión anterior y compartir los hallazgos en grupos.
- Discutir las características de una dieta correcta y compararlas con los hábitos de alimentación de la comunidad.
- Realizar una actividad práctica en la que los alumnos planifiquen un menú saludable utilizando alimentos locales.
- Asignar tareas para la siguiente sesión: investigar sobre los riesgos específicos de una mala alimentación, como diabetes, hipertensión y colesterol elevado.