Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de malos hábitos alimentarios y poca actividad física.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Planteamiento de la problemática: Malos hábitos alimentarios y poca actividad física.


• Generación de preguntas guía: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cómo se relacionan con nuestra energía diaria?

Desarrollo (30 minutos):

• Actividad de indagación: Los estudiantes realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su aporte energético.


• Organización de grupos de trabajo (4-5 estudiantes por grupo).


• Cada grupo investigará sobre un componente (carbohidratos, proteínas o lípidos) y su relación con la energía en el cuerpo.


• Uso de diferentes fuentes de información (libros, internet, enciclopedias) para recopilar la información necesaria.


• Registro de la información obtenida en un cuadro comparativo.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los resultados de la investigación de cada grupo.


• Elaboración de una tabla general que muestre el aporte energético de los diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recapitulación de lo aprendido en la sesión anterior.


• Planteamiento de