Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Dulce Aparicio- Interculturalidad crítica
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase:
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo (PDA): Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Interdisciplinariedad: Atender al problema de fallas en operaciones básicas.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
- Actividad introductoria: Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y sus beneficios.
- Presentación del tema: Explicar a los alumnos las características de una dieta correcta y las costumbres alimenticias de su comunidad.
- Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una tarea de investigación sobre los hábitos alimenticios de la comunidad. Cada grupo deberá recopilar información y presentarla en la siguiente sesión.
Sesión 2:
- Presentación de los resultados de la investigación realizada por los grupos.
- Análisis de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con enfermedades como la diabetes, hipertensión y colesterol elevado.
- Actividad práctica: Realizar una lista de alimentos saludables y otra de alimentos ultraprocesados, y discutir en grupo los riesgos asociados a estos últimos.
Sesión 3:
- Actividad interdisciplinaria: Real