Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo:
PDA: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema de alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Actividad de lluvia de ideas para conocer los conocimientos previos de los estudiantes sobre el tema.


• Presentación de imágenes de diferentes alimentos y preguntas sobre su origen y procesamiento.


• Discusión en grupo sobre la procedencia de los alimentos y su importancia nutricional.

Sesión 2 (45 minutos):

• Investigación en grupo sobre los beneficios nutricionales de diferentes alimentos.


• Uso de recursos como libros, internet o materiales audiovisuales para obtener información.


• Elaboración de un cuadro comparativo que presente los beneficios nutricionales de los alimentos investigados.

Sesión 3 (45 minutos):

• Análisis de los hábitos alimentarios de la comunidad.


• Realización de encuestas sobre los alimentos más consumidos por los estudiantes y sus familias.


• Discusión en grupo sobre los resultados de las encuestas y la influencia de la comunidad en los hábitos alimentarios.

Sesión 4 (45 minutos):

• Identificación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Investigación en grupos sobre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados