Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase - Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Igualdad de género y Vida saludable

Interdisciplinariedad: Ciencia y Alimentación

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos


2. Presentación oral o escrita de conclusiones

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo a los estudiantes y establecimiento de las normas de convivencia para la clase.


• Realización de una breve encuesta sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y las enfermedades relacionadas con la alimentación que conocen.

Desarrollo:

• Presentación de conceptos básicos sobre nutrientes y su importancia para el organismo.


• Trabajo en pequeños grupos para investigar y discutir las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Puesta en común de las conclusiones de cada grupo y elaboración de hipótesis sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación balanceada.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar y recopilar datos sobre la correlación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y la inci