Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo principal (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Enfoque metodológico: Aprendizaje por indagación.

Problemática interdisciplinar a abordar: La falta de responsabilidad en la entrega de tareas y trabajos en la clase.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Se realizará al inicio de la primera sesión para identificar los conocimientos previos de los estudiantes sobre el tema y evaluar su capacidad para formular hipótesis y analizar datos.

   
   



2. Observación de participación en actividades grupales: Se llevará a cabo durante todas las sesiones con el fin de evaluar el nivel de participación y colaboración de los estudiantes en las actividades realizadas.

   
   

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y presentación del tema.


• Realización del cuestionario de conocimientos previos.


• Discusión grupal sobre las respuestas del cuestionario y las ideas previas de los estudiantes sobre la relación entre la alimentación y la salud.

Desarrollo:

• Introducción al concepto de nutrientes y su importancia en la dieta.


• Actividad: Los estudiantes formarán parejas y realizarán una investigación en internet sobre los diferentes nutrientes y sus funciones en el organismo.


• Discusión y puesta en común de los resultados de la investigación.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la