Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Analizar la importancia de tener una alimentación sana y variada, así como su repercusión en la vida diaria.

Enfoque: Interculturalidad crítica y pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia.


• División de los alumnos en grupos pequeños.


• Asignación de una actividad de indagación: investigar sobre los diferentes tipos de alimentos y su clasificación según los carbohidratos, proteínas y lípidos que contienen.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

• Repaso de la información investigada por los estudiantes.


• Trabajo en grupos para organizar la información y crear una presentación o cartel para compartir con el resto de la clase.


• Exposición de los trabajos realizados por cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de tener una alimentación equilibrada y variada.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 3:

• Introducción al concepto de aporte energético de los alimentos.


• Explicación de los diferentes componentes de los alimentos y su relación con la energía que proporcionan.


• Realización de ejercicios y cálculos para determinar el aporte energético de diferentes alimentos.


• Discusión so