Alimentación saludable y comunidad

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable y comunidad

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (45 minutos)

Introducción:

1. Iniciar la clase con una dinámica de presentación en la cual los alumnos compartan su comida favorita y qué la hace saludable.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los conceptos de alimentación saludable y comunidad.

Desarrollo:

1. Presentar a los alumnos diferentes alimentos regionales y de temporada, destacando sus beneficios para la salud.


2. Realizar una actividad de investigación en grupos donde los alumnos indaguen sobre las características de los alimentos presentados, sus beneficios nutricionales y su disponibilidad en la comunidad.


3. Cada grupo deberá diseñar un platillo que incorpore al menos uno de los alimentos investigados y que se pueda preparar a bajo costo.


4. Los grupos presentarán sus platillos y explicarán cómo cumplen con los criterios de alimentación saludable y bajo costo.

Cierre:

1. Reflexionar en grupo sobre las características de una alimentación saludable y la importancia de incorporar alimentos regionales y de temporada en nuestra dieta.


2. Asignar a los alumnos una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Sesión 2 (45 minutos)

Revisión de la tarea:

1. Los alumnos presentarán en grupos los resultados de su investigación sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y las acciones para mejorar la alimentación en la comunidad.


2. Re