Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática: Reconocer la diversidad de alimentos en su comunidad y festividades y su importancia en el diseño de menús.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Planteamiento de la problemática: ¿qué tipos de alimentos se consumen en nuestra comunidad y en las festividades locales?


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que se consumen habitualmente y en festividades.

Desarrollo:

• Exposición teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realización de una actividad de investigación en línea sobre los alimentos típicos de la comunidad y festividades.


• Los estudiantes deberán investigar y recolectar información sobre los alimentos, su composición nutricional y su relación con la cultura local.

Cierre:

• Puesta en común de los alimentos investigados y su importancia en la cultura local.


• Reflexión sobre la diversidad de alimentos y su relación con una dieta saludable y acorde al contexto.


• Asignación de tarea para la siguiente sesión: diseñar un menú saludable basado en los alimentos investigados.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y recordatorio de la tarea asignada.


• Plante