Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la pérdida de tradiciones.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia en la comunidad.


• Actividad de inicio: Los alumnos compartirán en grupos pequeños las comidas típicas de su región y su importancia cultural.


• Presentación de la pregunta generadora: ¿Cómo podemos incorporar alimentos regionales y de temporada en nuestra dieta diaria?


• Los alumnos formularán hipótesis sobre la respuesta a la pregunta generadora.

Sesión 2 (45 minutos):

• Actividad de investigación: Los alumnos realizarán una búsqueda de información sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad.


• Organización de la información recopilada en una tabla.


• Discusión en grupos sobre la importancia de estos alimentos en la alimentación saludable y a bajo costo.

Sesión 3 (45 minutos):

• Actividad de indagación: Los alumnos realizarán una visita a un mercado local para identificar y conocer los alimentos regionales y de temporada disponibles.


• Registro de los alimentos encontrados y reflexión sobre su importancia cultural.


• Discusión en grupos sobre cómo incorporar