Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema: ¿Cómo evitar el sobrepeso?

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1 - Los carbohidratos como fuente de energía

Inicio:

• Presentar el problema a los estudiantes: ¿Cómo evitar el sobrepeso? Explicar la importancia de llevar una dieta saludable y equilibrada.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su relación con la energía que necesitan para realizar actividades físicas.


• Introducir el concepto de carbohidratos como fuente de energía.

Desarrollo:

• Organizar a los estudiantes en grupos de trabajo.


• Asignar a cada grupo un tipo de carbohidrato (azúcares, almidones, fibra) para investigar y analizar su función y aporte energético.


• Proveer recursos como libros, internet y materiales impresos para que los estudiantes realicen su investigación.


• Cada grupo debe presentar sus hallazgos al resto de la clase y explicar cómo su tipo de carbohidrato contribuye a una dieta saludable y a la prevención del sobrepeso.

Cierre:

• Realizar una mesa redonda donde los estudiantes compartan sus conclusiones sobre el aporte energético de los carbohidratos.


• Reflexionar sobre las decisiones que se pueden tomar en relación a la dieta y la actividad física para evitar el sobrepeso.


• Asignar una actividad de escritura en la cual los estudiantes redacten un plan de alimentació