Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Diana Azeneth Ayala
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo (PDA): Indagar y describir los nutrientes que proporcionan los alimentos que consume el alumno e identificar los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Sesión 1 (45 minutos)
- Introducción al tema: se realizará una breve explicación sobre la importancia de una alimentación saludable y se presentará el Plato del Bien Comer como una herramienta para lograrlo.
- Actividad de exploración: los alumnos investigarán en grupos pequeños sobre los diferentes grupos de alimentos que conforman el Plato del Bien Comer y sus propiedades nutritivas.
- Plenaria: cada grupo compartirá con la clase sus hallazgos y se realizará una síntesis de la información obtenida.
Sesión 2 (45 minutos)
- Análisis de prácticas culturales: se realizará una lluvia de ideas sobre los alimentos típicos de la región y se discutirán sus propiedades nutritivas. Los alumnos identificarán las prácticas culturales relacionadas con la alimentación y su impacto en la salud.
- Actividad práctica: los alumnos realizarán un menú saludable utilizando los alimentos de su región y justificarán su elección en base a los nutrientes que aportan y los beneficios para la salud.
Sesión 3 (45 minutos)
- Toma de decisiones: se planteará un dilema relacionado con la alimentación, como por ejemplo elegir entre una comida rápida poco saludable y una opción casera y nutritiva. Los alumnos discutirán en grupos los pros y contras de cada opción y tomarán una decisión fundamentada.
- Debate: se llevará a cabo un debate en clase donde los grupos expond