Alimentación saludable y su impacto en el rendimiento escolar
Israel Dorantes
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable y su impacto en el rendimiento escolar
Objetivo: Los alumnos podrán indagar sobre los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, proponer cambios en su alimentación y practicar hábitos de higiene relacionados con la preparación y consumo de alimentos para mejorar su rendimiento escolar.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Tema: Características de la dieta correcta
- Introducción al tema y presentación de los objetivos de la clase.
- Actividad de motivación: Juego de asociación de alimentos saludables con sus beneficios para la salud.
- Actividad de indagación: Los alumnos formarán grupos y realizarán una investigación sobre las características de una dieta correcta, incluyendo los diferentes grupos de alimentos y las cantidades recomendadas.
Sesión 2:
Tema: Costumbres de la comunidad relacionadas con la alimentación
- Recapitulación de la sesión anterior.
- Actividad de indagación: Los alumnos realizarán una encuesta en sus hogares y comunidades para conocer las costumbres alimentarias y los alimentos más consumidos en su entorno. Posteriormente, compartirán sus hallazgos en clase.
- Actividad de reflexión: Diálogo en grupo sobre cómo las costumbres alimentarias pueden influir en el rendimiento escolar.
Sesión 3:
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Recapitulación de la sesión anterior.
- Actividad de indagación: Los alumnos investigarán sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como la diabetes, la hipertensión y el colesterol elevado, entre otros. Presentarán sus hallazgos a través de infografías o presentaciones visuales.
- Actividad de re