Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Rafael Báez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Atender al problema de los alumnos desconocen cuál debe ser su consumo calórico ideal según sus características personales.


Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  1. Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados y los problemas de salud que pueden ocasionar.

  3. Planteamiento de la problemática: "Los alumnos desconocen cuál debe ser su consumo calórico ideal según sus características personales".


Desarrollo (30 minutos):



  1. Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.

  2. Entregar a cada grupo una lista de alimentos ultraprocesados y una lista de enfermedades relacionadas con la alimentación inadecuada.

  3. Los grupos deberán investigar en internet, libros o revistas, las consecuencias de consumir en exceso estos alimentos y cómo se relacionan con las enfermedades mencionadas.

  4. Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de cómo el exceso de sal, azúcar y grasas saturadas puede influir en la aparición de enfermedades como la caries e hipertensión.


Cierre (10 minutos):



  1. C