Alimentación saludable y sus riesgos
Frank Barraza
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
- Introducción al tema: presentar el concepto de alimentación saludable y su importancia.
- Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consideran saludables y por qué.
- Actividad: dividir a los alumnos en grupos y entregarles diferentes alimentos para que investiguen sobre sus características nutricionales y su impacto en la salud.
Sesión 2:
- Revisar la investigación realizada por los grupos sobre los alimentos asignados.
- Promover la reflexión y el análisis de los resultados obtenidos.
- Actividad: realizar una tabla comparativa con los diferentes alimentos analizados, resaltando sus beneficios y riesgos para la salud.
Sesión 3:
- Presentar el concepto de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.
- Analizar en grupo los alimentos comunes en la comunidad y su clasificación como ultraprocesados.
- Actividad: realizar una lista de los alimentos ultraprocesados más consumidos y discutir en grupo los posibles riesgos asociados con su consumo.
Sesión 4:
- Introducir el concepto de trastornos de la alimentación (anorexia y bulimia) y sus causas.
- Proyectar un video o presentación que muestre testimonios de personas que han sufrido de trastornos de la alimentación.
- Actividad: realizar un debate en grupo sobre las causas y los riesgos de los trastornos de la alimentación, y compartir posibles accion