Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Tercer grado de secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinaria: Obesidad y desnutrición

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Actividad de motivación: Presentación de imágenes de diferentes tipos de alimentos y preguntar a los alumnos si saben qué función cumplen en nuestro organismo.

Desarrollo:

• Exposición del tema: Explicar brevemente qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia como fuentes de energía para nuestro cuerpo.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en equipos y entregarles diferentes alimentos para que investiguen los nutrientes que contienen y su función en el organismo.

Cierre:

• Puesta en común: Cada equipo presenta sus hallazgos y se realiza una síntesis de la importancia de los diferentes nutrientes en nuestra dieta.

Sesión 2:

Inicio:

• Realización de una actividad de reflexión: Mostrar a los estudiantes noticias y estadísticas relacionadas con la obesidad y la desnutrición en su país o región.

Desarrollo:

• Discusión en grupos: Los alumnos se dividen en grupos para debatir las causas y consecuencias de la obesidad y la desnutrición.


• Actividad de investigación en línea: Los alumnos investigan diferentes dietas saludables recomendadas para p