Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
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Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1 (Introducción):
Objetivo: Introducir el tema de alimentación saludable y familiarizarse con los conceptos básicos.
- Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre lo que los alumnos ya saben sobre la alimentación y la importancia de una dieta equilibrada.
- Presentar una breve introducción sobre el tema de alimentación saludable y su relevancia para mantener una vida saludable.
- Realizar una actividad de grupo en la que los alumnos identifiquen qué alimentos consideran saludables y cuáles no, y discutir las razones detrás de sus elecciones.
- Presentar los conceptos de dieta correcta y costumbres alimentarias de la comunidad, y discutir la influencia de la cultura en la alimentación.
- Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 2 (Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados):
Objetivo: Comprender los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados y analizar su impacto en la salud.
- Iniciar la sesión con una revisión de la tarea asignada en la sesión anterior y permitir que los alumnos compartan sus hallazgos.
- Presentar información sobre los alimentos ultraprocesados y discutir sus características negativas para la salud, como el alto contenido de azúcares, grasas saturadas y aditivos artificiales.
- Realizar una actividad de grupo en la que los alumnos analicen las etiquetas de alimentos y bebidas ultraprocesadas para identificar los ingredientes poco saludables.
- Facilitar una discusión sobre los efectos negativos del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición.
- Asignar una tarea para la próxima sesión: inves