Introducción a la alimentación saludable y problemas alimenticios en la comunidad
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Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de la clase: Alimentación saludable y problemas alimenticios en la comunidad
Objetivo PDA: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación (sobrepeso, obesidad y desnutrición) con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos)
Tema: Introducción a la alimentación saludable y problemas alimenticios en la comunidad
- Presentar el tema a los alumnos y motivar su interés en la importancia de una alimentación saludable.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los problemas alimenticios que observan en su comunidad.
- Conducir una discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Asignar tareas para que los alumnos investiguen sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 2 (45 minutos)
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Iniciar la sesión con una revisión de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.
- Realizar una actividad práctica de identificación de alimentos ultraprocesados en envases y etiquetas.
- Presentar información sobre los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados, como el aumento de peso, la obesidad y enfermedades relacionadas.
- Fomentar el pensamiento crítico a través de preguntas y debates sobre las causas y consecuencias de estos riesgos.
Sesión 3 (45 minutos)
Tema: Trastornos de la alimentación: anorexia y bulimia
- Iniciar la sesión con una recapitulación de los temas anteriores.
- Realizar