Introducción a la alimentación saludable
wendy monserrat ramirez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable
- Presentación del tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
- Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen diferentes alimentos que consideren saludables y no saludables.
- Actividad de indagación: Formar grupos de trabajo y entregar a cada grupo una lista de alimentos. Los alumnos deberán investigar y clasificar los alimentos en saludables y no saludables, justificando su decisión en base a características como el contenido de nutrientes, presencia de aditivos, etc.
- Plenaria: Cada grupo deberá compartir sus conclusiones y justificaciones.
Sesión 2: Relación entre alimentación y trastornos de la alimentación
- Revisión del tema anterior: Recordar las características de una alimentación saludable.
- Actividad de indagación: Los alumnos formarán grupos de trabajo y recibirán diferentes casos de personas con problemas relacionados a la alimentación, como sobrepeso, obesidad, desnutrición, anorexia y bulimia. Cada grupo deberá investigar y analizar las posibles causas y factores de riesgo de cada problema.
- Plenaria: Cada grupo compartirá sus conclusiones y se generarán reflexiones sobre la importancia de una alimentación adecuada para prevenir estos problemas.
- Actividad final: Los alumnos elaborarán un cartel o póster en el que se promueva una alimentación saludable y se destaquen los riesgos de los trastornos de la alimentación. Estos carteles se expondrán en el aula o en otros espacios de la escuela.
Instrumentos de