Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutricionales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Malos hábitos alimenticios en alumnos del colegio.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema y contextualización sobre la importancia de la alimentación saludable.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y los hábitos alimenticios de los alumnos.


• Introducción a la indagación: ¿De dónde provienen los alimentos que consumimos y cómo se producen o procesan?

Sesión 2 (45 minutos):

• Investigación en grupos sobre el origen y proceso de producción de distintos alimentos (frutas, verduras, carnes, lácteos, etc.).


• Elaboración de un mapa conceptual con la información recopilada.


• Reflexión sobre la importancia de conocer el origen y proceso de producción de los alimentos que consumimos.

Sesión 3 (45 minutos):

• Análisis de los beneficios nutricionales de los alimentos que consumimos.


• Realización de una actividad práctica: clasificación de alimentos según sus beneficios nutricionales.


• Diseño de un menú equilibrado basado en las características de la dieta correcta.

Sesión 4 (45 minutos):

• Reflexión sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Investigación sobre los ingredientes y procesos de producción de los al