Introducción al tema de la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Victor Zamorano
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende que las personas tienen diferentes necesidades alimentarias, de acuerdo con su edad y actividad física, y que satisfacerlas impacta en la economía familiar.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo de aprendizaje: Comprender los conceptos básicos de alimentación saludable y el impacto que tiene en la economía familiar.
Actividades:
- Presentación del tema: Iniciar la clase preguntando a los alumnos qué saben sobre la importancia de una alimentación saludable. Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón.
- Presentación del Plato del Bien Comer: Mostrar una imagen o dibujo del Plato del Bien Comer y explicar brevemente los grupos de alimentos que lo conforman.
- Debate sobre las necesidades alimentarias: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, adultez) y diferentes niveles de actividad física (sedentario, moderado, activo). Cada grupo deberá discutir y justificar qué tipos de alimentos serían necesarios para satisfacer las necesidades de esa etapa de la vida y nivel de actividad física.
- Reflexión y cierre: Realizar una reflexión en grupo sobre cómo las diferentes necesidades alimentarias impactan en la economía familiar.
Sesión 2: Prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable
Objetivo de aprendizaje: Reconocer y valorar las prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable.
Actividades:
- Presentación de diferentes prácticas culturales: Mostrar imágenes o videos que representen diferentes prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable (por ejemplo, la dieta mediterránea, la cocina asiática, la dieta vegetariana).
- Debate y reflexión: En grupos, los alumnos discutirán qué aspectos de cada práctica cultural les parecen interesantes y cómo podrían incorporarl