Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinario: La fiebre tifoidea es una enfermedad bacteriana por alimentos, factor por el cual hay poca asistencia de los alumnos a las escuelas.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo y motivación inicial: Se les plantea a los estudiantes el problema de la fiebre tifoidea y se les pregunta si conocen alguna otra enfermedad relacionada con la alimentación.


• Se realiza una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación que los alumnos mencionaron. Se anotan en el pizarrón.


• Se explica brevemente el objetivo de la clase y se les motiva a aprender sobre la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Se forman equipos de trabajo y se les asigna una enfermedad relacionada con la alimentación para investigar.


• Los equipos investigan en internet, libros y otras fuentes confiables sobre la enfermedad asignada.


• Cada equipo prepara una breve presentación sobre la enfermedad, sus causas, síntomas y prevención.


• Los equipos presentan sus investigaciones y se promueve la participación y el de