Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria: La cocción y descomposición de los alimentos.

Objetivo (PDA): Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Explicar a los alumnos el objetivo de la clase y su relevancia para la vida diaria.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los cambios que pueden ocurrir en los alimentos al variar la temperatura.


• Experimento: Realizar un experimento donde los alumnos cocinen un huevo. Observar y registrar los cambios que ocurren en el huevo antes, durante y después de la cocción.


• Reflexión: Discutir en grupo los cambios observados y cómo estos son permanentes.

Sesión 2:

• Actividad inicial: Realizar una actividad práctica donde los alumnos descompongan diferentes tipos de alimentos (frutas, verduras, carne, etc.) y observen los cambios que ocurren en ellos con el paso del tiempo.


• Análisis de resultados: Discutir en grupo los cambios observados y cómo estos son permanentes.


• Relación con la vida diaria: Reflexionar sobre cómo la cocción y descomposición de los alimentos afectan nuestra vida diaria, en términos de sabor, textura, seguridad alimentaria, etc.

Sesión 3:

• Actividad inicial: Realizar una investigación en grupos sobre los diferentes métodos de cocción de alimentos (hervir, freír, asar, etc.) y sus implicaciones en los c