Cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes

Plan de clase

Nombre de la clase: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Grado: 5º de primaria

Tema: Cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes

Objetivo (PDA): Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Elaboración de recomendaciones para mejorar los hábitos alimenticios

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.


• Introducción al problema: Elaboración de recomendaciones para mejorar los hábitos alimenticios.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos y su relación con la salud.


• Explicación del término "cocción" y ejemplos de alimentos que se cocinan.


• Actividad práctica: Experimentar con alimentos y la variación de la temperatura. Los alumnos cocinarán un alimento sencillo, como un huevo.


• Reflexión sobre los cambios observados en el alimento después de la cocción.


• Tarea: Investigar y recopilar información sobre alimentos que se descomponen con el tiempo.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior.


• Introducción al concepto de "descomposición" de los alimentos.


• Actividad práctica: Observación de alimentos en diferentes estados de descomposición.


• Análisis de los cambios permanentes que ocurren en los alimentos durante la descomposición.


• Conclusión de la actividad y reflexión sobre la importancia de la adecuada conservación y consumo de los alimentos.


• Tarea: Investigar y describir cómo afect