Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo:

• Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen.


• Diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Sesión 1 (45 minutos):

Introducción:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.


• Pregunta disparadora: ¿De dónde provienen los alimentos que consumimos?


• Brainstorming: Los alumnos expresan sus ideas sobre los alimentos y su procedencia.

Desarrollo:

• Actividad 1: Investigación en grupos pequeños sobre la procedencia y proceso de producción de diferentes alimentos (frutas, verduras, cereales, carnes, lácteos, etc.).


• Actividad 2: Los grupos comparten sus hallazgos con el resto del aula mediante una exposición breve.


• Actividad 3: Realización de un mapa conceptual en el que se relacionen los diferentes alimentos con su procedencia y proceso de producción.

Cierre:

• Reflexión grupal: ¿Qué beneficios nutrimentales tienen los alimentos que consumimos?


• Asignación de tarea: Diseño de un menú basado en la dieta correcta, incluyendo alimentos variados y equilibrados.

Sesión 2 (45 minutos):

Introducción:

• Repaso de la sesión anterior: Recordar el tema de la alimentación saludable y los beneficios nutrimentales de los alimentos.


• Pregunta disparadora: ¿Cuáles son los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados?


• Discusión en grupo sobre los riesgos para la salud derivado