Alimentación saludable y comunidad
Fabián Cabrera- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y comunidad
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo principal (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la dieta de la comunidad (45 minutos)
- Presentación del tema y su importancia para la salud.
- Realización de una encuesta para conocer los hábitos alimenticios de los alumnos y su comunidad.
- Análisis de los resultados de la encuesta y discusión en grupo sobre las características de la dieta de la comunidad.
Sesión 2: Características de una dieta saludable (45 minutos)
- Presentación de una dieta equilibrada y sus componentes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales).
- Análisis de diferentes alimentos y su contenido nutricional.
- Actividad práctica: elaboración de un plato saludable utilizando alimentos de diferentes grupos.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Definición de alimentos ultraprocesados y ejemplos.
- Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar ingredientes poco saludables.
- Debate en grupo sobre los riesgos del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 4: Acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)
- Presentación de accione