Introducción al tema y sensibilización

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (45 minutos)

• Presentación del tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.


• Actividad de sensibilización: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos procesados y ultraprocesados que consumen habitualmente y discutir en grupo los posibles riesgos para la salud y el ambiente.


• Lectura de un cuento relacionado con la importancia de una alimentación saludable y sostenible.


• Debate en grupo sobre las acciones individuales que podrían llevar a cabo para mejorar su alimentación y cuidar el ambiente.

Sesión 2: Investigación sobre los riesgos de los alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

• Formación de grupos de trabajo y asignación de un tema específico relacionado con los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Investigación en internet, libros y otras fuentes de información sobre el tema asignado.


• Elaboración de un póster o infografía que resuma los principales riesgos y consejos para evitar el consumo de estos alimentos.


• Presentación de los trabajos en clase y discusión sobre las conclusiones obtenidas.

Sesión 3: Actividades prácticas para adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles (45 minutos)

• Realización de una actividad práctica en el huerto escolar o en un espacio verde cercano, como la siembra de semillas de alimentos saludables.


• Elaboración de un menú semanal equilibrado y saludable, teniendo en cuenta los conocimientos adquiridos sobre los riesgos de los alimentos procesados y ultraprocesados.


• Debate en grupo sobre la importancia de incorporar alimentos naturales y locales en la dieta diaria.

Sesión 4: Activid