Introducción al tema

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema
Duración: 45 minutos

Objetivo: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

• Inicio (5 minutos):

  
  
  
  
  • El profesor dará la bienvenida a los alumnos y les dará un breve contexto sobre el tema a tratar. Explicará que trabajarán sobre la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
  
  
  
  



• Desarrollo (35 minutos):

  
  
  
  
  • El profesor realizará una lluvia de ideas con los alumnos, preguntándoles qué saben sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo puede afectar la falta o el exceso de nutrientes en la dieta.
  
  
  • A continuación, se formarán grupos de trabajo cooperativo y se les proporcionará un caso hipotético de una persona con una dieta desequilibrada. Los alumnos deberán discutir en grupo y formular hipótesis acerca de las posibles consecuencias para la salud de esa persona.
  
  
  
  



• Cierre (5 minutos):

  
  
  
  
  • El profesor realizará una puesta en común de las hipótesis formuladas por cada grupo y las registrará en la pizarra. Se dejará claro que en las siguientes sesiones se analizarán datos que mostrarán la correlación entre la incidencia de enfermedades y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.
  
  
  
  

Sesión 2: Análisis de datos
Duración: 45 minutos

Objetivo: Los alumnos interpretarán datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

• Inicio (5 minutos):
  
  
  • El profesor recordará brevemente lo trabajado en la sesión anterior y explicará que en esta sesión se analizarán datos concretos que evidencian la relación entre el consumo