Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Lupita Gómez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase - Biología - Secundaria 1º


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta.

  • Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Integración interdisciplinar: Atender al problema de los malos hábitos alimentarios y la falta de realización de actividad física regular que pueden favorecer la aparición de enfermedades.


Duración: 1 sesión de 50 minutos.


Fases:



  1. Inicio:



    • Motivación: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si los consumen y qué creen que pueden causar a la salud.

    • Presentación del tema y los objetivos a alcanzar. Explicar la importancia de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

    • Actividad de activación de conocimientos previos: Realizar una lluvia de ideas sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.



  2. Desarrollo:



    • Indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una pregunta de investigación. Por ejemplo, "¿Qué consecuencias tiene el consumo excesivo de sal en la dieta?", "¿Cuál es la relación entre el consumo de azúcar y la caries?", "¿Cómo afectan las grasas saturadas a la hipertensión?". Los grupos deberán buscar información en libros de texto, internet u otras fuentes confiables para responder a sus preguntas.

    • Análisis de datos y discusión: Los grupos deberán compartir sus hallazgos