Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Interdisciplinariedad: Proyecto muestra gastronómica

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico

Sesión 1:
Inicio:

• Introducción al tema de la clase: Los alimentos como fuente de energía química.


• Presentación del objetivo de la clase: Analizar el aporte energético de los alimentos y su relación con las actividades físicas personales.


• Actividad de motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles creen que son las fuentes de energía que contienen.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los diferentes nutrientes presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Clasificación de los alimentos según su contenido nutricional.


• Ejemplos y explicación de la función de cada nutriente en el aporte energético del organismo.

Cierre:

• Reflexión y recapitulación de lo aprendido en la sesión.


• Actividad de aplicación: Los alumnos deberán investigar y seleccionar un alimento de su preferencia y analizar su composición nutricional, destacando su aporte energético.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentación del problema interdisciplinario: Proyecto muestra gastronómica.

Desarrollo:

• Actividad en grupos: Los alumnos deberán investigar y seleccionar recetas de diferentes platos que representen una dieta saludable y equi