Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase para Biología en Secundaria 1º: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema del impacto de los hábitos en la sostenibilidad respecto a la alimentación, reconociendo el impacto de la huella hídrica en su práctica.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y relevancia para la salud de los alumnos.


• Preguntas generadoras: ¿Cuál es la importancia de una alimentación saludable? ¿Cuáles son las consecuencias de una mala alimentación?


• Actividad de motivación: Proyección de un video sobre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos clave: nutrientes, dieta equilibrada, enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Trabajo en grupos: Investigación y discusión sobre los principales nutrientes y su función en el organismo.


• Planteamiento de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Puesta en común de las hipótesis planteadas por los grupos.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y sus repercusiones en la salud.


• Tarea para la siguiente sesión: Inves