Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Laura Montalvo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Integración interdisciplinar: Toma de decisiones respecto a la dieta y valoración de los aportes nutricionales de alimentos frescos y platillos de la región.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre


Sesión 1:
Tema: Introducción al tema de prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación



  • Inicio: Presentación del tema y motivación a través de una pregunta inicial: ¿Qué creen que sucedería si nuestra dieta careciera de los nutrientes necesarios?

  • Desarrollo: Realizar una lluvia de ideas sobre las consecuencias de carencia de nutrientes en la dieta. Luego, presentar información sobre enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.

  • Cierre: Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades.


Sesión 2:
Tema: Consecuencias del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas



  • Inicio: Revisión de la sesión anterior y planteamiento de la pregunta: ¿Qué consecuencias creen que tiene el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas?

  • Desarrollo: Investigación por parte de los a