Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y cuáles consideran que son saludables o no.


• Presentar conceptos básicos sobre alimentación saludable y los diferentes grupos alimenticios.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en los grupos alimenticios correspondientes.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar información sobre las características de una dieta correcta y equilibrada.


• Realizar una actividad donde los alumnos planifiquen un menú saludable para un día completo, considerando los diferentes grupos alimenticios y las porciones adecuadas.


• Reflexionar sobre cómo influye una dieta saludable en el bienestar físico y emocional.

Sesión 3 (45 minutos):

• Retomar la problemática planteada: los alumnos prefieren el consumo de alimentos ultraprocesados y desconocen las características de una dieta saludable.


• Presentar información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con problemas de salud como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición.


• Realizar una actividad donde los alumnos identifiquen alimentos ultraprocesados en el supermercado y propongan alternativas más saludables.

Sesión 4 (45 minut