Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.

Plan de clase

Planeación de clase sobre Alimentación saludable

Objetivo:
Indagar y explicar qué productos y alimentos son convenientes adquirir o consumir en su familia, por su costo económico y el impacto medioambiental que provocan.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y su importancia para la salud, el medio ambiente y la economía familiar.


• Actividad inicial: realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su familia y su impacto en la salud y el medio ambiente.


• Presentación del Plato del Bien Comer: explicar el concepto y los grupos de alimentos que lo conforman.


• Actividad de investigación: los alumnos investigarán en casa qué alimentos suelen consumir y cuáles se ajustan al Plato del Bien Comer.

Sesión 2:

• Socialización de la investigación realizada por los alumnos: cada alumno compartirá los resultados de su investigación y se generarán conclusiones grupales sobre los alimentos que son convenientes adquirir o consumir en sus familias.


• Discusión sobre el costo económico y el impacto medioambiental de los alimentos investigados.


• Actividad práctica: los alumnos realizarán un collage con imágenes de alimentos saludables y no saludables, resaltando su costo económico y su impacto medioambiental.

Sesión 3:

• Introducción a las prácticas culturales relacionadas con la alimentación: se presentarán ejemplos de prácticas culinarias tradicionales y su relación con la alimentación saludable.


• Actividad de investigación: los alumnos investigarán sobre las prácticas culinarias de su región o país y