Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta equilibrada.


• Presentación de conceptos básicos como nutrientes, grupos de alimentos y pirámide alimentaria.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen comúnmente y su clasificación.


• Actividad práctica: elaboración de un plato saludable utilizando recortes de revistas o dibujos.

Sesión 2:

• Revisión de la sesión anterior y repaso de los conceptos aprendidos.


• Investigación en grupo sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y la disponibilidad de alimentos saludables en la localidad.


• Presentación de los hallazgos de cada grupo y discusión en clase.


• Actividad práctica: elaboración de un mapa conceptual sobre los alimentos locales y su relación con una dieta saludable.

Sesión 3:

• Recapitulación de la investigación realizada anteriormente.


• Exposición sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como diabetes, hipertensión y colesterol elevado.


• Análisis de etiqueta