Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)

• Presentación del tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.


• Actividad de sensibilización: Realizar una lluvia de ideas sobre los hábitos alimentarios de los alumnos, destacando alimentos procesados y ultraprocesados.


• Presentación del problema: Una Visión cultural que normaliza la práctica de hábitos que afectan a la salud física y mental.


• Discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.


• Actividad de reflexión: Los alumnos realizarán una lista de los alimentos que consideran saludables y otra lista de los alimentos que consideran no saludables.

Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

• Explicación teórica sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.


• Actividad práctica: Los alumnos investigarán y expondrán información sobre los ingredientes y aditivos más comunes en los alimentos procesados y ultraprocesados.


• Debate en grupo sobre los efectos negativos de estos alimentos en la salud y en el medio ambiente.


• Actividad de reflexión: Los alumnos crearán un cartel o infografía que muestre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

Sesión 3: Prácticas alimentarias saludables y sostenibles (45 m