Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinaria: Mala alimentación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Cada sesión constará de tres fases: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y la problemática a tratar: mala alimentación y sus consecuencias para la salud.


• Actividad motivadora: Realización de una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de la relación entre la alimentación y las enfermedades.

Desarrollo:

• Exposición del docente sobre los conceptos básicos de nutrición y los diferentes grupos de alimentos.


• Realización de una actividad práctica: Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados y comparación con alimentos naturales.


• Discusión en grupos sobre las posibles consecuencias para la salud de consumir alimentos ultraprocesados.

Cierre:

• Puesta en común de las conclusiones obtenidas en los grupos.


• Planteamiento de preguntas que guíen la exploración de los alumnos en la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordatorio de la sesión anterior: Pregunta a los alumnos si han reflexionado sobre las preguntas planteadas.


• Actividad de recuperación: Realización de una encuesta sobre los hábitos alimentarios de los alumnos.

Desarrollo:

• Análisis de los resultados de la encuesta para