Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase para Biología de Secundaria 1º: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Problemática interdisciplinar: El alumno necesita conocer las consecuencias y el impacto que tienen sus malos hábitos alimenticios en su salud y en su propia economía.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentación de la temática y los objetivos de la unidad.


2. Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con frecuencia y su relación con la salud.


3. Planteamiento de la problemática de los alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud y economía de los alumnos.

Desarrollo:

1. Exposición de conceptos básicos sobre nutrientes y su función en el organismo.


2. Realización de una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen alimentos en función de su grado de procesamiento.


3. Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar ingredientes perjudiciales para la salud.

Cierre:

1. Reflexión grupal sobre los resultados de la actividad práctica y la importancia de una alimentación saludable.


2. Asignación de una tarea para la próxima sesión: investigar acerca de las enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:

Inicio:

1. Revisión de la tarea