Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Interdisciplinaridad: Vida saludable y Artes y experiencias estéticas

Problema a atender: Los alumnos tienen una mala calidad de vida saludable.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema y al problema a través de una dinámica grupal.


• Presentación de los conceptos de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Actividad de debate sobre los riesgos para la salud y el ambiente asociados al consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Reflexión individual sobre las prácticas alimentarias propias y su relación con la salud y el ambiente.

Sesión 2:

• Presentación de diferentes alternativas de alimentos saludables y sostenibles.


• Actividad práctica de identificación de alimentos procesados y ultraprocesados en el supermercado.


• Análisis de etiquetas de alimentos para comprender su contenido nutricional y los impactos ambientales asociados.


• Trabajo en grupo para diseñar un folleto informativo sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

Sesión 3:

• Exposición de los folletos informativos elaborados por los grupos.


• Puesta en común de experiencias personales relacionadas con la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


• Actividad de reflexión sobre la importancia de las acciones individuales en la conservación y mejora de la salud.


• Di