Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar a atender: Alimentación deficiente en algunos alumnos.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable e Igualdad de género

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Introducción a los alimentos como fuente de energía química

• Presentar el tema y explicar la importancia de una alimentación balanceada para mantener una vida saludable.


• Realizar una discusión en grupo sobre las diferentes experiencias y conocimientos previos de los alumnos en relación a la alimentación y los nutrientes.


• Plantear el problema interdisciplinar de la alimentación deficiente en algunos alumnos y la importancia de abordarlo.


• Realizar una actividad de lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen ejemplos de alimentos y su clasificación en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos concretos de alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:
Tema: Carbohidratos como fuente de energía

• Revisar las investigaciones realizadas por los alumnos sobre alimentos que contienen carbohidratos.


• Realizar una demostración práctica sobre cómo se obtiene energía a partir de los carbohidratos.


• Discutir en grupo los beneficios y riesgos de consumir carbohidratos en exceso o en cantidad insuficiente.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en proteínas.

Sesión 3:
Tema: Pro