Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Are Hernandez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase - Biología, 1º de Secundaria


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problemática interdisciplinar: Los alumnos no conocen los beneficios de una alimentación saludable.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre alimentación saludable.

  2. Presentación de un informe de investigación sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Realización del cuestionario de conocimientos previos sobre alimentación saludable para identificar las ideas previas de los alumnos.

  • Breve discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y los posibles efectos negativos de una dieta desequilibrada.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)
Sesión 1: Introducción a los nutrientes y su importancia en la dieta.



  • Presentación de los diferentes nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales) y su función en el organismo.

  • Explicación de los efectos de la carencia o el exceso de nutrientes en la salud.

  • Actividad práctica: los alumnos crean una dieta balanceada para un día y discuten las consecuencias de su elección.


Sesión 2: Relación entre el consumo de alimentos ultraprocesad