Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Sesión 1:
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo de la sesión (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen.

Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Inicio (10 minutos)

   
   
   
   
   • Saludo y calentamiento: realizar una breve actividad física para activar el cuerpo y la mente.
   
   
   • Presentación del tema: explicar a los alumnos que en esta sesión aprenderán sobre la importancia de una alimentación saludable, de dónde provienen los alimentos que consumen y cómo se procesan o producen.
   
   
   
   



2. Desarrollo (30 minutos)

   
   
   
   
   • Dinámica en grupo: dividir a los alumnos en pequeños grupos y proporcionarles imágenes de diferentes alimentos. Cada grupo deberá clasificar los alimentos en frescos, procesados y ultraprocesados, y discutir las características de cada grupo.
   
   
   • Exposición grupal: cada grupo presentará sus clasificaciones y describirá cómo se producen o procesan los alimentos de cada grupo. Se fomentará la participación y el intercambio de ideas entre los grupos.
   
   
   
   



3. Cierre (5 minutos)

   
   
   
   
   • Reflexión grupal: realizar preguntas a los alumnos para que reflexionen sobre lo aprendido en la sesión, como por ejemplo: ¿Qué alimentos consideras más saludables? ¿Por qué? ¿Cuáles son los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados?
   
   
   • Tarea: pedir a los alumnos que investiguen en casa sobre las costumbres alimenticias de su comunidad y que traigan ejemplos de alimentos frescos y procesados que consumen en su día a día.
   
   
   
   

Sesión 2:
Tema: Acciones para mejorar la alimentación y diseño