Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia para nuestro cuerpo.


• Introducción a la indagación: Se les presenta el problema de la alimentación deficiente en algunos alumnos y se les plantea la pregunta de investigación: ¿Cómo podemos diseñar menús saludables para promover una alimentación equilibrada en nuestra comunidad escolar?


• Organización de equipos de trabajo.


• Asignación de tareas para la próxima sesión: Investigar sobre los diferentes tipos de carbohidratos y su función en el cuerpo humano.

Sesión 2:

• Recopilación de la información investigada por los alumnos.


• Exposición de cada equipo sobre los carbohidratos encontrados y su importancia en el organismo.


• Actividad práctica: Realizar un menú saludable que incluya alimentos ricos en carbohidratos.


• Asignación de tareas para la próxima sesión: Investigar sobre las proteínas y su función en el cuerpo humano.

Sesión 3:

• Recopilación de la información investigada por los alumnos.


• Exposición de cada equipo sobre las proteínas encontradas y su importancia en el organismo.


• Actividad práctica: Realizar un menú saludable que incluya alimentos ricos en proteínas.


• Asignación de