Alimentación saludable y sus características
Jeny Mariel Hernandez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Alimentación saludable y sus características (45 minutos)
Objetivo de aprendizaje: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, como el consumo de alimentos ultraprocesados. Analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Actividades:
Introducción (5 minutos)
- Saludo a los alumnos y revisión de las normas de convivencia.
- Presentación del tema de la clase: Alimentación saludable y trastornos de la alimentación.
Actividad de indagación (20 minutos)
- División de los alumnos en grupos pequeños de trabajo.
- Cada grupo debe investigar sobre las características de una dieta correcta y anotar las principales recomendaciones.
- Los grupos también deberán investigar sobre las costumbres de alimentación en su comunidad y anotar las que consideren más relevantes.
- Los alumnos deberán discutir en sus grupos y anotar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Puesta en común (15 minutos)
- Cada grupo deberá compartir sus hallazgos con el resto de la clase.
- El profesor guiará una discusión sobre las características de una dieta correcta, las costumbres de alimentación en la comunidad y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Se enfatizará la importancia de una alimentación saludable y se introducirá el tema de los trastornos de la alimentación.
Instrumento de evaluación formativa 1: Observación de participación y nivel de conocimiento durante la discusión en grupo.
Instrumento de evaluación formativa 2: Elaboración de un mapa conceptual individual sobre las características de una dieta correcta, las costumbres de