Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Nanci Castillo
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Indaga y describe los nutrientes que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)
- Actividad de inicio: Presentación de una imagen o ilustración de diferentes alimentos y pregunta a los alumnos si los reconocen y si saben qué función cumplen en su cuerpo. Anotar las respuestas en el pizarrón.
- Presentación del tema: Explicar qué es una alimentación saludable y su importancia para el desarrollo físico y mental de los niños. Introducir el concepto del Plato del Bien Comer y explicar sus componentes.
- Actividad principal: Dividir a los alumnos en grupos y entregar a cada grupo imágenes de alimentos variados. Los alumnos deberán identificar qué grupo alimenticio corresponde cada alimento y justificar su respuesta basados en el Plato del Bien Comer. Cada grupo expondrá sus conclusiones al resto de la clase.
Sesión 2: Investigación de nutrientes (45 minutos)
- Actividad de inicio: Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes nutrientes que conocen y su importancia en la alimentación.
- Actividad principal: Distribuir a los alumnos en grupos y asignar a cada grupo un nutriente específico (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales). Cada grupo deberá investigar qué alimentos son ricos en ese nutriente y cuáles son sus beneficios para la salud. Al finalizar, cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.
Sesión 3: Prácticas culturales y toma de decisi