Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Olivas Torres Santiago- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo:
PDA: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Integrar el reconocimiento de los nutrientes de los alimentos en el día a día y realizar una calculadora de IMC.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Título: Introducción a la alimentación saludable
Actividades:
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para el bienestar y crecimiento.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su procedencia.
- Investigación en grupos sobre los diferentes grupos de alimentos y sus beneficios nutricionales.
- Puesta en común de los resultados de la investigación.
Sesión 2:
Título: Identificación de los alimentos ultraprocesados y sus riesgos
Actividades:
- Reflexión sobre los alimentos ultraprocesados y su presencia en la dieta diaria.
- Investigación sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
- Elaboración de un listado en grupos de alimentos ultraprocesados comunes.
- Presentación de los resultados y discusión en clase.
Sesión 3:
Título: Costumbres de la comunidad relacionadas con la alimentación
Actividades:
- Investigación en grupos sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Realización de una encuesta