Introducción a la alimentación saludable y las características de la dieta correcta.
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Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y las características de la dieta correcta.
Objetivo: Los alumnos podrán identificar los elementos que forman parte de una alimentación saludable y comprenderán la importancia de una dieta equilibrada.
Actividad:
- Iniciar la sesión mostrando imágenes de diferentes tipos de alimentos, tanto saludables como ultraprocesados.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y cómo se sienten después de consumirlos.
- Presentar una breve introducción sobre los conceptos de alimentación saludable y dieta correcta.
- Dividir a los alumnos en grupos pequeños y entregarles tarjetas con diferentes grupos de alimentos (frutas, verduras, lácteos, cereales, etc.).
- Pedir a los grupos que clasifiquen las tarjetas en saludables y no saludables, justificando su elección.
- Comentar en plenaria las clasificaciones realizadas por cada grupo y debatir sobre las elecciones.
- Resumir los conceptos principales y repartir una guía con recomendaciones para una alimentación saludable.
Sesión 2:
Tema: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Objetivo: Los alumnos identificarán las costumbres alimenticias de su comunidad y comprenderán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividad:
- Iniciar la sesión preguntando a los alumnos sobre las costumbres alimenticias que tienen en sus hogares y en su comunidad.
- Realizar una investigación en grupo sobre las costumbres alimenticias de la comunidad, utilizando diferentes fuentes como entrevistas a familiares y vecinos, libros y vídeos.
- Cada grupo debe presentar un resumen de su investigac