Introducción a la alimentación saludable y sus riesgos.
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Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y sus riesgos.
Objetivo: Los alumnos serán capaces de identificar los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; y proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas disponibles en su localidad.
Desarrollo de la sesión:
- Inicio (5 min)
- Saludo y breve conversación sobre la importancia de una alimentación saludable.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y los que consideran no saludables.
- Presentación del tema (10 min)
- Explicación de las enfermedades relacionadas con una mala alimentación: diabetes, hipertensión y colesterol elevado.
- Utilización de imágenes y ejemplos para ilustrar los riesgos de una dieta poco saludable.
- Actividad de indagación (20 min)
- Distribución de fichas informativas sobre diabetes, hipertensión y colesterol elevado.
- Los alumnos leerán la información y responderán preguntas relacionadas con los riesgos y causas de estas enfermedades.
- Discusión grupal sobre los resultados de la actividad y propuesta de posibles cambios en la alimentación para prevenir estas enfermedades.
- Cierre (10 min)
- Reflexión y síntesis de lo aprendido en la sesión.
- Asignación de una pequeña tarea para la próxima sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos saludables y no saludables de su comunidad.
Sesión 2:
Tema: Acciones para mejorar la alimentación y prácticas de higiene relacionadas con los alimentos.
Objetivo: Los alumnos serán capaces de proponer acciones para mejorar su alimentación a partir de las alternativas dispon