Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinaridad: Violencia

Sesión 1 (50 minutos)
Fase de inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los alimentos y su aporte energético.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo podemos utilizar los alimentos para obtener energía y mantenernos saludables?

Fase de desarrollo:

• Distribución de material de investigación sobre los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los estudiantes, en grupos pequeños, investigarán las características y funciones de cada tipo de alimento, así como su aporte energético.


• Uso de recursos digitales y bibliográficos para la investigación.


• Realización de preguntas, discusiones y debates en grupo para profundizar en el tema.

Fase de cierre:

• Socialización de los hallazgos de cada grupo.


• Reflexión y síntesis de los conceptos aprendidos.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: elaborar un cuadro comparativo de los diferentes alimentos y su aporte energético.

Sesión 2 (50 minutos)
Fase de inicio:

• Repaso de los conceptos vistos en la sesión anterior.


• Presentación de los cuadros comparativos elaborados por los estudiantes.


• Discusión y comentarios sobre los cuadros.

Fase de desarrollo:

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