Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
PERLA MARGARITA CRUZ- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Problema a atender: Los alumnos analizan los ingredientes de diversos platillos tradicionales que se consumen en el día de muertos e identifican si son saludables.
Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Introducción (5 minutos):
- Saludo y presentación del tema.
- Explicación del problema a atender y su relevancia en la alimentación saludable.
Actividad inicial (10 minutos):
- Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que forman parte de la dieta de los alumnos y su procedencia.
Indagación (20 minutos):
- Distribución de tarjetas con nombres de alimentos tradicionales del día de muertos.
- Los alumnos investigan en grupos sobre los ingredientes de los platillos asignados.
- Registro de la información en un cuadro comparativo.
Análisis y discusión (10 minutos):
- Los grupos exponen sus resultados y se realiza una discusión sobre la saludabilidad de los ingredientes encontrados.
Sesión 2:
Retroalimentación (5 minutos):
- Recapitulación de lo aprendido en la sesión anterior.
Investigación (20 minutos):
- Los alumnos investigan en grupos sobre los alimentos regionales y de temporada que pueden incorporar en platillos saludables.
- Registro de la información en una lista de ingredie